Für ein Mal führt unser Küchenchefporträt mitten in die Stadt Zürich, ins Restaurant mesa, wo Marcus G. Lindner amtet. Er hat es im GaultMillau bereits auf 18 Punkte (drei Hauben) und einen Michelin-Stern gebracht.

Die Schweizbezogenheit genannt «Swissness» ist Ende der 90er Jahre als pseudoanglizistische Wortschöpfung aufgekommen. Es soll die Schweiz als Marke positionieren und helfen, uns einerseits im Ausland besser zu verkaufen,andererseits Güter aus heimischer Produktion vermehrt zu schätzen.

Der Kaffevollautomat Cafina c35 gewinnt die hohe Designpreis-Auszeichnung «red dot award: product design».

In seinem Vorwort zum «Brot» schreibt Autor Heiko Antoniewicz, dass er auf Brot niemals verzichten würde und es als wichtigstes und ursprünglichstes Nahrungsmittel ansieht.

Diesen Sommer ist es soweit. Seit einem Jahr bin ich nun ausgelernter Koch. Es ist also höchste Zeit, sich Gedanken zu machen, wie man sich seine Zukunft vorstellt und was man für weitere Ziele verfolgen möchte. Ein Ziel ist es sicherlich, im Ausland arbeiten zu dürfen.